Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 6 dkg porcukor
• csipetnyi só
• 25 dkg Liga margarin
• 0,5 dl tej (langyos)
• 1,5 dkg élesztő
• 1 kávéskanál cukor
• 2 tojássárgája
• 3 evőkanál tejföl

Töltelékhez:

• 25 dkg darált dió
• 5 csomag vaníliás cukor (5*10g)
• 15 dkg porcukor
• kb 9 evőkanál baracklekvár

Bevonathoz:

• 15 dkg Party ét tortabevonó

Elkészítés

A tésztához való lisztet, porcukrot, csipet só és a margarint összemorzsoljuk. Egy evőkanál lisztből, langyos tejből, élesztőből, cukorból élesztőt csinálunk, amit a lisztes margarinra öntünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt, összegyúrjuk és fél órát pihentetjük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A vaníliás cukrot porcukorral kiegészítjük 20 dkg-ra, majd alaposan összekeverjük a darált dióval. Ezután három részre osztjuk.

Ha lejárt a fél óra, a tésztát hengerformára formáljuk és négy egyforma részre daraboljuk. Mindegyiket 25x35 (tepsiméret) nagyságúra nyújtjuk. Az elsőt berakjuk a tepsibe, megkenjük kb három evőkanál lekvárral, majd a diós porcukor egyharmadával megszórjuk és simára simítjuk a kanál segítségével. Majd újabb tészta – lekvár – dió. És még egyszer. Majd a legtetejére is tésztát teszünk. A tepsit letakarva legalább 1 órát (!) pihentetjük! (Ha tovább pihentetjük, vastagabb lesz a tészta.)

A tésztát villával megszurkáljuk, majd közepes hőmérsékletre (180°C) előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Ha elkészült, kiborítjuk a tepsiből és hagyjuk kihűlni. Majd visszafordítjuk és a megolvasztót csokival bevonjuk. Ha megszilárdult éles késsel szeleteljük.