Hozzávalók 24 cm-es tortaformához:

A tortalaphoz:

- 150 g étcsokoládé
- 125 g vaj
- 6 tojás
- 125 g porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 50 g liszt
- 50 g étkezési keményítő
- 50 g őrölt mandula
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só

A töltelékhez:

- 40 dkg pürésített sárgabaracklekvár
- 1 evőkanál rum

A mázhoz:

- 200 g étcsokoládé
- 50 g vaj
- 3-4 evőkanál étolaj

Elkészítés:

180 fokra melegítjük a sütőt. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük.

Elkeverjük a lisztet, a keményítőt, az őrölt mandulát, a sütőport és a sót. Nagyobb méretű tálban megolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Hozzáadjuk a cukrot, majd az egész tojásokat, és habverővel habosra keverjük. Kisebb adagokban beleforgatjuk a lisztes keveréket, és csomómentesre keverjük. A tortaformába simítjuk a masszát és 40-50 perc alatt megsütjük.

Rácson langyosra hűtjük a tortalapot, majd lapjában kettévágjuk, és megtöltjük a baracklekvár és rum keverékével. Az összeállításnál megfordítjuk a tortalapot úgy, hogy a tükörsima alja kerüljön felülre.

Gőz felett megolvasztjuk a csokoládét, a vajat és az olajat, és bevonjuk vele a tortát.