Hozzávalók 4 személyre:

- 40 dkg darált sertéshús
- 1 zsömle
- 1 tojás
- gyros fűszerkeverék
- tej vagy víz
- liszt

Elkészítés

A szikkadt zsömlét tejben vagy vízben megáztatom, és jól kinyomkodom. A darált húshoz adom egy tojással együtt, valamint a gyros fűszerkeverékkel együtt.( Mivel többféle márka is kapható, így nem írok mennyiséget. Én annyit kevertem hozzá, hogy plusz sót ne kelljen adni hozzá. Ehhez a mennyiséghez kb. a zacskó ¾ részét használtam fel. Ezen kívül semmilyen más fűszert, és sót sem adtam hozzá.) Miután jól összekeverem, egy pici darab húst fél percre beteszek a mikróba, így jobban érezni, hogy sütés után milyen lesz. Ekkor lehet hozzá még fűszert keverni, ha nem elég sós.
8 rudat formázok belőle, és lisztben megforgatom. Egy teflon serpenyőbe kevés olajat öntök, kb. annyit, amennyit egy rántottához is öntenék, majd közepes hőmérsékleten, többször is megforgatva megsütöm.